MOJA BAKLAVA


Evo kada dolaze gosti....nema onog :ne jedem ugljikohidrate" Ne znam dali bilo koji kolač u mojoj kući nestane takvom brzinom. MOJA BAKLAVA 1 paket gotovih kora za savijače ili 10 komada ako kupujete na tržnici. 500 g mlijevenih oraha ili još bolje cijelih pa ih sami sameljite,ali ostavite jednu šaku koju zdrobite za po sipanje baklave. 200 g šećera bijelog ili smeđega. 200 g maslaca otopljenog 2 burbon vanilin šećera. Zaljev : 600 g šečera 600 ml.vode 1 limun...iscijediti sok Pleh za pečenje od otprilike 30 do 35 cm. Postupak: Prvo napravite zaljev za baklavu kako bi se on ohladi dok vi pripremate baklavu. Zagrijte vodu i šećer i neka prokuha dok se sav šećer ne rastopi a onda dodajte sok limuna. Sada krenite slagati baklavu. Mlijevene orahe ,šečer i vanilin šećer u posebnoj posudi izmješajte te suhe sastojke. Sada uzmite pleh za pečenje i premažite ga sa rastopljenim maslacom. Na dno pleha složite 4 kore ali tako da svaku prvo premažite sa rastopljenim maslacom. Sada te kore pospite sa suhom smijesom oraha i šećera. Na to stavite samo 1 koru i opet premažite maslacom. Te ponovo pospite orahe. Ponovite još jednom postupak sa 1 korom koju ste posuli orasima. Završite ovo slaganje ponovo sa 4 premazane kore. Sada gore pospite onu šaku zdrobljenih oraha. Prije nego što stavite baklavu u zagrijanu pečnicu, obavezno ju sa oštrim nožem narežite na kvadratiće a kvadrata na trokute. Tako će zaljev moči doprijeti do svake baklave. Baklavu pecite na 160 C oko 45 minuta dok ne dobije divnu zlatnu boju. Još vruču baklavu zalite sa sada već ohlađenim zaljevom. Najbolje ju je pustiti preko noći kako bi upila sav zaljev.



Doseg objave: 417

6 views0 comments

Recent Posts

See All