Search
  • VIŠNJINA HAPPY FOOD KUHINJA

ŠPAGETI s pečenom rajčicom

Updated: Sep 20


Neznam niti jednu osobu koja ne voli tjesteninu.

Ona je jedna od najomiljenijh namirnica,ukusna je,hranjiva,pristupačna cijenom i što je najvažnije brzo se i lako priprema.






Sastojci za pesto


500 g cherry rajčica

100 g oguljenih badema

1 dcl.maslinovog ulja

1 šaka svježih listova bosiljka

sol,papar

1 žličica drobljene čili papričice

100 g ribanog parmezana i

komad tvrdog sira po želji za ribanje


Postupak


*Cherry rajčice prepolovite i posložite u pleh na papir za pečenje prerezanom polovicom prema gore.

Malo pokapajte maslinovim uljem te stavite na 10 minuta u zagrijanu pećnicu na 180 C.

Zapečene rajčice izvadite da se malo ohlade.

* U međuvremenu dok su se pekle rajčice stavimo bademe u vodu i zakuhamo isto 10 tak minuta.

Nakon toga ih ocijedimo i polijemo hladnom vodom. Sada će se lako oguliti vanjska opna sa njih trljajući ih među dlanovima.

*U blender stavite bademe,pečene rajčice (ostavite 1 šaku za ukrašavanje tijesta),čili papričicu,bosiljak(ostaviti par listova za ukrašavanje) ,sol,papar i maslinovo ulje, sitno naribanog parmezana.Lagano sve izblendajte u pesto.


*Špagete stavite kuhati u kipuću lagano posoljenu vodu .Paziti da tjestenina ostane al dente (da je još uvijek malo tvrda kada se zagrize).

*U veliku zdjelu za posluživanje stavimo kuhanu ocijeđenu tjesteninu (tjesteninu nikako ne ispirati),dodamo pesto umak ,polovice pečene rajčice koje smo ostavili sa strane,po želji još malo maslinovog ulja.Lagano pomoću dvije žlice sve promiješati i ukrasiti listićima bosiljka.

Po želji kod posluživanja neka svatko sebi nariba sir na tjesteninu.


Dobar tek!

4 views
 

Subscribe Form

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

©2020 by vhfk. 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now